Articoli

Cinta Senese, Salame di Felino e lampredotto: Wine Station non è a dieta

Nella prima puntata del 2016 spazio anche ai 50 anni della denominazione Vernaccia di San Gimingnano con Letizia Cesani

 

Il 2016 di Wine Station inizia in modo goloso ed irriverente. Nella prima puntata del nuovo anno, in onda domani (sabato 16 gennaio dalle 12,10 alle 13) su Antenna Radio Esse di Siena altro che dieta e buoni propositi alimentari post festività. Cristiana Mastacchi e Giovanni Pellicci vi porteranno tra i salumi di qualità, entrando nel mondo della Cinta Senese Dop e del Salame Felino Igp.

Due prodotti certificati, provenienti da territori diversi ma accomunati da una grande qualità e da una filosofia produttiva che esalta la materia prima. Ai microfoni saranno protagonisti Chiara Santini, presidente del Consorzio Cinta Senese Dop, e Carletto Ferrari, presidente del Consorzio Salame di Felino Igp.

Saremo poi in giro per Firenze per mangiare il cibo di strada per antonomasia: il lampredotto. Lo faremo all'Antico Trippaio, uno degli storici furgoncini del centro fiorentino dove Maurizio Marchetti porta avanti una tradizione che va avanti da 80 anni a suon di ricette tipiche come anche la trippa alla fiorentina e il lesso.

Per il vino celebreremo, inoltre, i 50 anni della Vernaccia di San Gimignano che nel 2016 festeggia l'importante anniversario dal riconoscimento della denominazione, come primo vino italiano. Con la presidente del Consorzio, Letizia Cesani, ci soffermeremo sulle iniziative istituzionali e divulgative in programma nelle prossime settimane per rendere omaggio al bianco Docg delle Terre di Siena.

Per ascoltare la puntata basta sintonizzare la propria radio su Antenna Radio Esse di Siena (93.5 – 93.2 – 99.10) oppure visitare il sito www.antennaradioesse.it, dove Wine Station può essere seguito in streaming o scaricare gratuitamente la App Antenna Radio Esse per seguirci direttamente da smartphone.