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"DEGUSTAZIONE DI SCHIACCIATE TOSCANE D'AUTORE"

22 Settembre ore 15.30 - 17.30

Terrazza Bardini - c\o il Ristorante "La Leggenda dei Frati" - Costa San Giorgio 6/a (FI)

L'evento è organizzato da Aset (Associazione Stampa Enogastroagroalimentare Toscana) e Vetrina Toscana e seguirà il seguente programma:

ore 15.30: presentazione del progetto Aset-Vetrina Toscana  “Censimento della Schiacciata Toscana”

ore 15.40: presentazione dei prodotti in abbinamento alla degustazione, a cura dei Consorzi della Mortadella di Prato e della Cinta Senese D.O.P.

ore 15.45: degustazione comparativa di schiacciate (“lisce” e in abbinamento a prodotti tipici) preparate da chef toscani famosi, che le “racconteranno” al pubblico.

Ore 17.30: fine lavori

 

LISTA CHEF PRESENTI ALLA DEGUSTAZIONE

Deborah CorsiLa Perla del Mare, Livorno

Cecilia DeiLa Gramola, Tavarnelle Val di Pesa

Stefano FrassinetiToscani da sempre, Pontassieve

 Andrea GemignaniDa Filippo, Pietrasanta

 Paolo GoriDa Burde, Firenze

 Remo MaestriniVecchia Locanda, Grosseto

 Enrico PaneroDa Vinci, Eataly, Firenze

 Filippo SaporitoLa Leggenda dei Frati, Firenze

 Marco StabileOra d’Aria - Firenze

 Claudio VincenzoVilla Rospigliosi, Prato